Kun je voederbieten eten? De voederbiet is één van de groenten, soms natuurlijk ook als veevoeder gebruikt, die sterk op de suikerbiet lijkt. Het verschil tussen deze twee knollen is, dat de voederbiet de grond uitkomt als deze oogstbaar is, de suikerbiet doet dit niet. De suikerbiet heeft meer suikers dan de voederbiet of ook […]
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
Rode bieten kweken
Rode bieten kweken is eigenlijk echt simpel. Bietjes worden steeds meer gegeten, ze worden dus ook steeds populairder. Bieten kweken is ook weer een nieuwe trend dit jaar. Het kweken van bietjes is eenvoudig, ze zijn namelijk binnen een maand of drie gekweekt en klaar om te eten. De trend van het bieten kweken, komt […]
Kun je de bladeren van rode bieten eten?
Kun je de bladeren van rode bieten eten? Vaak worden de bladeren weggegooid, maar deze kun je gewoon opeten, hoewel het misschien niet gebruikelijk is. Als je loof van zelf gekweekte rode bieten over hebt, gooi ze dan niet weg. Je kunt er namelijk een lekkere salade van maken. Bietenblad is dus niet alleen eetbaar, […]
Hoe verse bieten bewaren?
Hoe verse bieten bewaren is een vraag die veel mensen zullen hebben, want je wilt immers deze groente zo lang mogelijk en op de juiste manier bewaren. Zo kun je langer van de knolgroente genieten. Het antwoord op deze vraag is eigenlijk gemakkelijk, maar er zijn natuurlijk altijd verschillende manieren die je kunt gebruiken als […]
Bietensalade met Feta, rode ui en rucola sla
Bietensalade met Feta, rode ui en rucola sla, is een spannende salade voor tijdens een etentje met vrienden of familie. Je kunt voor deze salade natuurlijk ook andere ingrediënten gebruiken. Het is dus mogelijk verschillende soorten fruit of groenten voor de salade te kiezen. Door het toevoegen van dergelijke ingrediënten, en zowel rode bieten als […]
Chocolade muffin met bietjes
Chocolade muffin met bietjes, oftewel gezonde groente binnen krijgen zonder dat je in de gaten hebt dat je iets gezonds aan het eten bent. En het is nog lekker ook. Rode bieten zijn een groente waar je ook prima mee kunt bakken, en zo kun je de meest lekkere gerechten ermee maken. Het voordeel? Je […]
Mini rode bietjes
Mini rode bietjes, een soort mini versie van de rode biet die soms best wel groot kunnen worden, is een mooie kleine variant. De soort wordt soms zelf gebruikt ter decoratie. Deze knolletjes hebben echter een heerlijke zoete smaak en kunnen dus ook prima in diverse gerechten gebruikt worden. Natuurlijk kan dat soms meer werk […]
Gele bieten
Gele bieten is naast de chioggia biet een andere variant op de rode biet, alleen is deze niet rood maar geel, of soms een beetje een okerkleur of geeloranje. De gele biet kun je veel milder en smaakt minder sterk in vergelijking met rode bietjes. Licht zoet van smaak, en het is een ouder ras […]
Rode bietjes in het zuur
Rode bietjes in het zuur wordt misschien in Nederland niet zo vaak gegeten als in andere landen in Europa, waar het vrij gewoon is om bij de warme maaltijd een schaaltje met een salade of wat groenten uit het zuur te eten. Misschien heb je dat zelf wel eens gekregen bij de maaltijd, in het […]
Chioggia bieten
Chioggia bieten zien er aan de buitenkant niet veel anders uit dan rode bieten, maar van binnen is het verschil des te groter. Zodra je deze bieten hebt open gesneden zie de kenmerkende rond wit en rode strepen die rond de bieten lopen. Volgens sommigen zien deze soort bietjes er zelfs een beetje onsmakelijk uit, […]