Afdrukken
Recept Rode bietjes in het zuur
Een zoetzuur bijgerechtje.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 5 minuten
Waxhttijd 1 dag
Totale Tijd 1 dag 20 minuten
Geschikt voor 1 Portie
Calorieën 45 kcal
-
2
Grote rauw rode bieten
-
200
Milliliter
Witte wijnazijn
-
40
Gram
Kristalsuiker
-
2
Centimeter
Gember
-
Schil en rasp de gember.
-
Schil de rode bieten met een dunschiller, en snij de bieten in hele dunne plakjes, of rasp de bieten.
-
Doe de azijn en de kristalsuiker in een pan, voeg de gember toe, en kook het ongeveer 4 minuten totdat alle suiker is opgelost.
-
Van het vuur halen ietwat af laten koelen.
-
De bieten in een schone weckpot of jampot scheppen, en het zojuist gemaakte mengsel erover gieten.
-
Deksel erop draaien en minimaal 24 uur laten staan.