Verwarm als eerste de oven op 150 graden onder en bovenwarmte.

Schil de rode bieten, dit kun je met een mesje of een dunschiller doen.

Snij de bieten vervolgens in dunne plakjes van 2 tot 3 millimeter dikte, dit kun je met een mesje doen, maar het beste is als je dit met een snijmachine doet.

Leg een stuk bakpapier op de bakplaat, verdeel hierover een eetlepel olie.

Verdeel nu ook de bietenplakjes over de bakplaat, verdeel de 2 overgebleven lepels olie over de bietenplakjes.

De olie kun je het beste met een keukenkwast over de bieten verdelen.

Bak de bietenplakjes nu gedurende 20 minuten. Als ze een beetje beginnen te krullen, dan zijn ze bijna klaar.

Draai de bietenplakjes om en bak ze nog een keer gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten totdat ze knapperig zijn.

Haal de chips uit de oven en laat ze goed afkoelen.

Als de chips afgekoeld zijn, dan kun je nog het zout over de chips strooien.