Ga terug
Afdrukken

Recept Rode Bieten Spaghetti

We maken in dit recept spaghetti, maar je kun hetzelfde recept ook gebruiken voor de andere soorten pasta.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword Rode bieten spaghetti
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 45 kcal

Ingrediënten

  • 200 Gram Gekookte rode bieten
  • 200 Gram Griesmeel
  • 0,5 Eetlepel Olijfolie
  • 50 Gram Bloem
  • 1 Ei

Bereiding

  1. Allereerst ontdoen we de bieten eventueel van het velletje. Daarna pureren we de bietjes met een keukenmachine.

  2. Vervolgens mengen we alle ingrediënten in een grote kom, of in de keukenmachine wat natuurlijk nog handiger is.

  3. Vorm het deeg tot één grote bal en wikkel dit in huishoudfolie. Leg de deegbal voor een half uurtje in de koelkast.

  4. Verdeel de deegbal in stukken en maak er met de pastamachine, meestal moet je er wel een speciaal stuk opzetten om spaghetti te maken, spaghetti van zoals in de gebruiksbeschrijving vermeld staat.

  5. Bestuif na het maken de spaghetti goed met bloem, zodat de slierten niet aan elkaar blijven plakken.

  6. Hang de spaghetti wel een tijdje te drogen. Dat kun je bijvoorbeeld doe door de slierten te drogen te hangen op een droogrek, dat in de meeste huishoudens wel aanwezig is.

  7. Nu kun je de spaghetti, net als je normaal zou doen, koken. Al dente bijvoorbeeld gedurende 3 a 4 minuten.