Ga terug
Afdrukken

Recept Rode bietenmousse

Verfrissend als dipsaus, en nog gezond ook.

Gang Bijgerecht, Snack
Keuken Nederlands
Keyword rode bietenmousse
Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale Tijd 15 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 32 kcal

Ingredi├źnten

  • 250 Gram Gekookte rode bieten
  • 150 Milliliter Slagroom
  • 1 Eetlepel Wijnazijn
  • 1 Theelepel Chilikruiden
  • 1 Druppels Vloeibare zoetstof, of 2 theelepels suiker of poedersuiker
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. De gekookte bietjes eventueel nog van vel ontdoen.

  2. Pureer de bietjes met een keukenmachine of staafmixer.

  3. Sla de slagroom stijf, zonder daarvoor suiker te gebruiken, en spatel dit voorzichtig door de bieten.

  4. Voeg de wijnazijn, chilipoeder, eventueel zout en peper, en zoetstof of suiker toe.